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 樹になった「きんかん」から傷の無い形のキレイなものだけを残して温室でゆっくり大事に栽培し、完全に熟してから収穫する・・・これが大きくて甘い「きんかん」の育つまでです 「完熟きんかん」と呼ばれるにはその大きさや糖度において宮崎県統一の規格をクリアしなければなりません。私達は県統一よりもさらに厳しい企画で選別し「完熟きんかん：たまおう」と名付け、日本全国＆海外のお客様までその美味しさをお届けしております。 |
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  〜5円玉での発酵状態管理〜 備長炭を入れる、5円玉での発酵状態管理等、時代遅れともとれる方法もそのままに、後はひたすら南国の太陽と、時の力で造ります。かめの中では、麹菌、酵母、酢酸菌が絶え間なく活動し、それらの造りだす有機酸と、玄米中のアミノ酸が玄米酢の中に溶け込みます。
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  丸ごと食べても美味しい＆甘い「完熟きんかん」をふんだんに使用しました。 この黒酢は、きんかん・黒酢・はちみつを独自の製法で漬け込んだ黒酢ドリンクです。きんかんの風味をご賞味下さい。  朝、はじめに口に入れる物として冷水２、黒酢１で、お召し上がり下さい  寝る前にも飲まれると健康管理に良いです。  アルコール（焼酎など）に割っても最高の味でご賞味できますよ！ |
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 黒酢は、必須アミノ酸とクエン酸、りんご酸などの有機酸、そしてミネラル分を多く含んでいます。 これらの成分は、体にとっても良いんですよ♪ � …欧瞭�きを改善⇒便秘を解消。 �◆“莽�物質である乳酸を減少⇒疲れがとれます。 �� 過酸化脂質、コレステロールを減少⇒動脈硬化や高血圧を防ぎます。 【黒酢の効能】＋【完熟きんかんのビタミン】＝ビューティー＆ヘルシー |
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   減農薬栽培を行っています。減農薬栽培基準から更に2割使用量を減らしております。 除草剤は一切使っておらず、手作業で補っています。 （写真は、温室の中の完熟きんかんと完熟きんかん黒酢 宮崎ベジタブルファーム）  ・きんかん特有のエグミがほとんどありません。 ・糖度は平均19〜20度程度あります。 ・「完熟きんかん」と呼ばれるにはその大きさや糖度において宮崎県統一の規格をクリアしなければなりませんが、わたしたちは県統一よりもさらに厳しい企画で選別しています。  ・ビタミンCが80ｍｇ/100ｇ！ カルシウム90ｍｇ/100ｇ！ ビタミンCはお肌スベスベ効果抜群。血管や骨を丈夫にしたり風邪や病気を予防するのに効果的です。カルシウムは神経の緊張や興奮を鎮める働きがあるので、ストレスの軽減につながります。 完熟きんかんは、まるごとかじることが出来ます。ほっぺをまん丸にして、そのまんまお召し上がり下さいね。 完熟きんかんの説明＆その他料理方法は宮崎ブランド推進本部でも詳しくごらんいただけます。  ・カンブリア宮殿（東国原知事出演の際に提供しました。） http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/bn/080114.html  ・台湾での「完熟きんかん たまおう」販売の様子です。台湾・ロシアでも大人気♪     |